Sojami, el inventor de la soja lactofermentada

Jean-James Garreau, Doctor en Biología
e investigador en ecología humana,
fundador de 'Sojami'
1995
Patente sobre el proceso de la lactofermentación de la leche de soja
1996
Concurso para la creación de empresas innovadoras en Agen
1997
Creación de Sojami
2011
Nueva eco-fábrica de 1200 m²
Talleres diseñados como una unidad agroalimentaria sostenible
Aumento de la capacidad de producción
Hoy
Una sociedad 100% orgánica y vegetal
¡El único verdadero "queso vegetal" en Europa!
Una marca presente en todos los circuitos orgánicos especializados: más de 1000 puntos de venta
Cuando la investigación rima con la creación

Desde hace 20 años, SOJAMI busca y encuentra respuestas a problemas que nos involucran a todos :

consumo excesivo global de las proteínas animales
incapacidad para satisfacer las futuras necesidades nutricionales de una humanidad en crecimiento
promover la producción orgánica y los sectores locales

Un apasionado investigador en microbiología, economía, ecología y dietética, Jean James Garreau no dejó de crear SOJAMI en 1997 después de haber inventado y presentado una patente exclusiva sobre la fermentación láctica, de imaginar y desarrollar los productos alimenticios a base de proteínas, y de soja en particular.

Hoy más que nunca,
los productos SOJAMI siguen siendo valiosos aliados
para el planeta y para su salud !