Desde hace 20 años, SOJAMI busca y encuentra respuestas a problemas que nos involucran a todos :
consumo excesivo global de las proteínas animales
incapacidad para satisfacer las futuras necesidades nutricionales de una humanidad en crecimiento
promover la producción orgánica y los sectores locales
Un apasionado investigador en microbiología, economía, ecología y dietética, Jean James Garreau no dejó de crear SOJAMI en 1997 después de haber inventado y presentado una patente exclusiva sobre la fermentación láctica, de imaginar y desarrollar los productos alimenticios a base de proteínas, y de soja en particular.
1995
