Desde hace 20 años, SOJAMI busca y encuentra respuestas a problemas que nos involucran a todos :
Un apasionado investigador en microbiología, economía, ecología y dietética, Jean James Garreau no dejó de crear SOJAMI en 1997 después de haber inventado y presentado una patente exclusiva sobre la fermentación láctica, de imaginar y desarrollar los productos alimenticios a base de proteínas, y de soja en particular.