Le Sojablog | Pas de soja français? Détrompez-vous !
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Pas de soja français? Détrompez-vous !

Pas de soja français? Détrompez-vous !

Plante légumineuse connue et cultivée depuis des millénaires, le soja est produit essentiellement sur les continents Américains et Asiatiques. Cultiver un soja Bio demande très peu, voire pas du tout d’engrais et très peu d’eau. C’est une plante très respectueuse de l’environnement.

Le Sojami, lui aussi, s’efforce depuis sa création de respecter au mieux l’environnement, et quoi de mieux pour cela que de privilégier les filières d’approvisionnement locales ou régionales ? C’est pourquoi le Sojami s’enorgueillit de fabriquer ses produits avec du soja 100% français, cultivé dans un rayon de 250 km maxi autour de son eco-usine d’Agen en Lot-et-Garonne.

Faire le choix du soja Bio français

L’augmentation de la demande de soja bio fait évoluer les cours. La production française est de plus en plus concurrencée par celle de la Chine et de l’Amérique du sud qui proposent des prix inférieurs; pourtant les principaux fabricants français font encore confiance à la production française afin de garantir des produits de qualité, privilégier les circuits courts, sauvegarder les terroirs et maîtriser au mieux la traçabilité.

Le soja Bio Français est principalement cultivé dans le Sud-ouest. Les variétés sont sensiblement les mêmes que pour le conventionnel, toutefois, la sélection en bio est plus contraignante car seul le soja ayant un taux de protéine important est retenu. De plus, les lots doivent répondre à des critères qualitatifs (pas de graines abîmées ou cassées, bonne maturation, triage précis) afin d’éviter tout problème à la transformation.

Le soja, à condition qu’il soit Bio, sans contamination par les OGM et consommé dans le cadre d’une alimentation diversifiée, constitue un excellent aliment

lesojami
nico@agence-nature.fr
1Commentaire
  • mamapasta
    Publié à 09:51h, 18 janvier Répondre

    250km, à vol d’oiseau c’est juste Agen/ Corab de Saint Jean d’Angely….il y aurait du soja d’ici dans le sojami que je mange??

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