18 Fév
Bagels au tempeh d’okara et Sojami à tartiner ail & fines herbes
février 18, 2021
Ingredients
2 personnes
1 1 barquette de Tempeh d’okara
1 pot de Sojami à tartiner ail & fines herbes
2 oignons
1 avocat
100 g de graines germées
2 bagels
2 c.s d’huile d’olive
1/2 c.c de sel
1/2 c.c de poivre
1/2 c.c de gingembre
1/2 c.c de cannelle
Préparation
15 minutes
1. Émincez l’oignon puis faites-le suer dans une poêle huilée durant 4 minutes. Ajoutez les épices.
2. Coupez le Tempeh en petits dés, puis ajoutez-le au mélange d'oignons et cuire 5 minutes. Coupez l’avocat en fines tranches.
3. Tartinez chaque moitié de bagel avec le Sojami ail & fines herbes.
4. Disposez les tranches d’avocat, ajoutez les dès de Tempeh, puis les graines germées.
5. Recouvrez de la seconde moitié de pain. Servez avec des frites.
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