Boulettes de tofu nature Sojami

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mars 2, 2017

(15 minutes / 5-6 personnes)

Ingredients

Ingrédients (5-6 personnes)

200 g de tofu nature Sojami

100 g de germes de blé

1 gousse d’ail

1 c à s de ciboulette fraîche hachée

1 c à s de persil ciselé

2 c à s de l’huile d’olives

1 c à c de paprika

1 c à c de curcuma

1 c à c de cumin

Sel

Poivre

Préparation

Préparation (10 min)

Écrasez le tofu avec une fourchette. Versez dans un saladier.

Émincez l'ail.

Ajoutez les germes de blé, les herbes (ail, ciboulette, persil) et les épices (paprika, cumin, curcuma, sel, poivre).

Mélangez bien avec les mains, vous devez obtenir un mélange souple.

Formez des boulettes de la taille d’une grosse noix.

Cuisson (5 min)

Faites dorer les boulettes dans une poêle avec de l’huile d’olives.

Servir avec une sauce tomate et du riz ou avec une salade.

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