Cocktail Apéritif de Réveillon (autour du From’Jamy à Dorer)

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décembre 20, 2019

From'Jamy à Dorer au guacamole (25 minutes) &

From'Jamy à Dorer au guacamole (15 minutes)

Ingredients

From'Jamy à Dorer au guacamole (2-3 personnes)

1 barquette de From'Jamy à Dorer

2 avocats

1/2 tomate

1 poivron

1 citron

1 échalote

1 c.c de coriandre fraîche

1 pincée de cumin

1 c.c de tabasco

Mini Hamburgers avec From'Jamy à Dorer à la crème de betteraves (2-3 personnes)

1 barquette de From'Jamy à Dorer

1 tomate longue coupée en tranches

1 oignon rouge coupé en rondelles

1 betterave cuite

6 mini pains à hamburger

100 g de graines germées

Ingrédients pour la crème de betterave

2 c.s de Sojami à tartiner au Cumin

2 c.s de Tahini (crème de sésame)

1 d'huile de sésame

2 c.s de jus de citron

Préparation

From'Jamy à Dorer au guacamole (25 minutes)

Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et récupérer la pulpe. Ensuite placer la pulpe dans un bol avec le jus de citron et mélanger bien.

Ajouter les légumes après les avoir coupés en petits cubes, la coriandre hachée et les autres ingrédients.

Faire cuire à la poêle les From'Jamy à dorer 3 minutes de chaque côté, puis poser une petite quantité de guacamole sur chacun.

Servir Aussitôt.

Mini Hamburgers avec From'Jamy à Dorer à la crème de betteraves (15 minutes)

Mixer la betterave avec tous les ingrédients (de la crème) pour avoir une crème onctueuse.

Dorer les From'Jamy dans une poêle pendant 3 minutes de chaque côté.

Couper les mini pains en deux et les faire réchauffer.

Tartiner la base du pain avec la crème de betterave, recouvrir avec des graines germées, un From'Jamy à dorer, une tranche de tomate et une rondelle d’oignon, finir par des graines germées. Refermer avec l’autre partie du pain.

Servir avec des frites de patates douces chaudes et de la Mayomi Sojami.

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