Crème de carottes et Sojami Curcuma

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avril 4, 2017

(20 minutes / 6-8 personnes)

Ingredients

Ingrédients (6-8 personnes)

200 g de carottes

1 tomate

1 pot de Sojami à tartiner Curcuma

1 c.s de persil haché

2 gousses d'ail

1 c.s d'huile d'olives

1 c.c de cumin moulu

1 c.c de piment doux

1/2 c.c de sel

Galettes de riz complet

Préparation

Préparation (20 min)

Coupez les carottes en rondelles; la tomate en dés et émincer finement l'ail.

Faire cuire les carottes à la vapeur.

Dans une poêle, faire frire la tomate coupée dans l'huile d'olive, laissez dorer.

Ajoutez l'ail, les épices (cumin & piment) et le persil.

Mixez le tout durant 2 minutes afin d'obtenir une crème homogène et réservez dans une poche à pâtisserie.

Ensuite, tartinez chaque galette de riz avec le Sojami Curcuma et décorez avec la crème de carottes. Régalez-vous !

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