Gaspacho de tomate, pastèque et Sojami Ail & Fines Herbes

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septembre 14, 2018

(10 minutes / 2-4 personnes)

Ingredients

Ingrédients (2-4 personnes)

500 g de tomates mûres

500 g de pastèque sans pépins

1 pot de Sojami Ail et Fines Herbes

1/2 poivron rouge

1 petit concombre

1 petit oignon

2 c.s d’huile d’olive

2 c.s de vinaigre de pomme

1 c.c de sel

Préparation

Préparation (10 minutes)

Laver et éplucher le concombre, les tomates, le poivron et les couper en petits morceaux.

Peler la pastèque et couper en dés.

Mixer tous les ingrédients sauf l’huile durant 3 minutes.

Ajouter de l’huile peu à peu sans arrêter de mixer cela aide à émulsionner la préparation et qui ne sépare pas l’eau de l’huile.

Servir très frais.

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