Gâteau Vegan aux Fraises (sans cuisson)

  ,

mai 12, 2020

(2-4 personnes / 10 minutes)

Ingredients

Ingrédients (2-4 personnes)

200 g d'amandes décortiquées

200 g de dattes dénoyautées

50 g de graines de sésame grillées

150 g Sojami à cuisiner

1 tbsp d'huile d'olive

3 tbsp de sirop agave

1/2 tsp de cannelle en poudre

200 g de fraises

Préparation

Préparation (10 minutes)

Notes préalables : tremper les dattes ½ h dans l’eau avant de commencer, laisser reposer 1 nuit avant démoulage.

Mixer les dattes avec le sésame. Ajouter la cannelle et l’huile d'olive.

Mettre le mélange au fond d’un disque à gâteau et bien tasser à l’aide d’une cuillère.

Mixer les amandes avec le Sojami Cuisine et le sirop d'agave.

Disposer le mélange d’amandes sur le mélange précèdent et le mettre au frais pendant une nuit.

Démouler et disposer des fraises coupés en tranches sur le gâteau (vous pouvez également utiliser d'autres fruits : mangue, banane… ou de la confiture). Servir frais.

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com