Sandwich au tofu lactofermenté Sojami

  ,

juin 3, 2016

(10 minutes / 4 personnes)

Ingredients

Ingrédients (4 personnes)

8 tranches de pain complet

200 g de tofu lactofermenté Sojami mariné au tamari

2 tomates

40 ml d'huile d'olive

1 avocat

1 oignon

1 boîte d'alfalfa germé

Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

Préparation (10 min)

Couper le tofu lactofermenté en lamelles, les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.

Couper les tomates et les oignons en rondelles. Couper l'avocat en tranches.

Pour le montage des sandwichs, mettre un peu d'huile sur les tranches de pain, poser les feuilles de basilic frais, des tranches d'avocat, des rondelles de tomates, des rondelles d'oignons, deux tranches de tofu, une poignée d'Alfalfa germé, et finir avec l'autre tranche de pain.

On répète la même opération pour les autres sandwichs.

Servir avec un peu de sauce de soja à côté.

Vous pouvez faire toaster vos tranches de pain auparavant si vous le souhaitez.

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