02 Nov
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Ingredients
Ingrédients (4 personnes)
750 g de pommes
2 poireaux
1 liter de bouillon de légumes
1/2 pot de Sojami nature
2 c.s d’huile d’olive
1 petit morceau de gingembre frais
1 bâton de cannelle
Sel
Poivre
Préparation
Préparation / Cuisson (30 min)
Laver et couper les pommes en quatre.
Laver les poireaux et les émincer.
Chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir les poireaux. Ajouter les pommes, le bouillon de légumes et le bâton de cannelle.
Cuire pendant 20 minutes.
Retirer le bâton de cannelle, ajouter le sel et le poivre.
Laisser refroidir 10 minutes, ajouter le Sojami nature et mixer bien.
Servir avec du pain grillé.
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