Tapas de From’Jamy Poivre à la confiture de tomates

  ,

juin 15, 2018

(10 minutes / 6 personnes)

Ingredients

Ingrédients (6 personnes)

1 From'Jamy Poivre 5 Baies

2 grosses tomates bien mûres

3 c.s d'huile d'olive

2 c.s de sucre de canne

1/2 c.c de sel

1/2 c.c de cannelle en poudre

1/2 c.c de clou de girofle

1/2 c.c de poivre en poudre

1 c.s d’eau de fleur d’oranger

1 baguette de pain coupée en tranches

Des feuilles de persil et des amandes crues pour la présentation

Préparation

Préparation + Montage (10 min)

Dans une casserole sur feu doux, déposez les tomates coupées en dés avec l’huile, le sel et les épices.

Couvrez et laissez les tomates cuire jusqu’à évaporation de leur eau.

Ajoutez le sucre sans cesser de remuer jusqu’à obtention d’une texture de confiture.

Ajoutez l’eau de fleurs d’oranger et retirez du feu.

Laissez refroidir

Coupez le From'Jamy Poivre 5 Baies en morceaux

Sur chaque tranche de pain, déposez une petite cuillerée de confiture de tomates, un morceau de From'Jamy, à nouveau un peu de confiture, une petite branche de persil et finissez par des amandes concassées.

Servez en extérieur sous le soleil ;)

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