Tofu nature au tartare de tomates et de champignons

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février 2, 2021

2 personnes/ 10minutes

Ingredients

2 personnes

200 g tofu nature

1 tomate noire russe

1 tomate rose de Berne

4 champignons de Paris

1 c.s d’huile d’olive

1 c.s de vinaigre

1 c.c de coriandre fraiche hachée

1/2 c.c de sel et de poivre

Préparation

10 mn

1. Lavez et coupez les tomates et les champignons en dés.

2. Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

3. Mélangez les légumes et la coriandre avec la vinaigrette.

4. Déposez le bloc de tofu dans une assiette puis posez une grande cuillère de légumes et enfin arrosez de sauce. Servez aussitôt.

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com