Tofu nature au tartare de tomates et de champignons

QUANTITÉ

2

pesonnes
TEMPS DE RÉALISATION

10

minutes

Ingrédients

  • 200 g tofu nature

  • 1 tomate noire russe

  • 1 tomate rose de Berne

  • 4 champignons de Paris

  • 1 c.s d’huile d’olive

  • 1 c.s de vinaigre

  • 1 c.c de coriandre fraiche hachée

  • 1/2 c.c de sel et de poivre

Instructions

  • Laver et couper les tomates et les champignons en dés.
  • Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Mélanger les légumes et la coriandre avec la vinaigrette.
  • Déposer le bloc de tofu dans une assiette puis poser une grande cuillère de légumes et enfin assaisonner de sauce. Servir aussitôt.

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