Tofu Nature au tartare de tomates et de champignons

  ,

février 2, 2021

2 personnes/ 10minutes

Ingredients

2 personnes

200 g Tofu Nature

1 Tomate noire Russe

1 Tomate rose de Berne

4 Champignons de Paris

1 tsp d’huile d’olive

1 tbsp de vinaigre

1 tbsp de coriandre fraiche hachée

1/2 tsp Sel et poivre

Préparation

10 mn

Laver et couper les tomates et les champignons en dés.

Préparer une vinaigrette avec l’huile, vinaigre, sel et poivre

Mélanger les légumes, la coriandre avec la vinaigrette.

Mettre le bloc de tofu dans une assiette, poser une grande cuillère de légumes, puis arroser avec le jus de la sauce. Servir aussitôt

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com