18 Jan
Ingredients
4 personnes
200 g de marrons cuits
150 g de petites patates douces
100 g de poireaux
1 liter de bouillon de légumes
50 g de Sojami Cuisine
125 g de Sojami à tartiner Noix
3 c.s d’huile d’olive
1/2 c.c de noix de muscade
1/2 c.c de sel et de poivre
20 g de cerneaux de noix et d’amandes concassées
Préparation
30 minutes
1. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux.
2. Faites revenir dans une casserole les poireaux émincés après les avoir bien rincés ainsi que les morceaux de patates douces et les marrons.
3. Une fois dorés, ajoutez le bouillon sur les légumes et laissez cuire 20 minutes. Mixez le tout, ajoutez le Sojami Cuisine et le Sojami à tartiner Noix. Mixez de nouveau, salez et poivrez.
4. Servez dans des bols, saupoudrez avec de la noix de muscade, des cerneaux de noix et des amandes concassées.
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