Le Sojablog | Boulettes avec du tofu nature lactofermenté
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Boulettes avec du tofu nature lactofermenté

  

mars 2, 2017

Préparation :

Ecrasez le tofu avec une fourchette. Versez dans un saladier. Ajoutez les germes de blé et les autres ingrédients.
Mélangez bien avec les mains, vous devez obtenir un mélange souple.
Formez des boulettes de la taille d’une grosse noix.
Faites-les dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Servir avec une sauce tomate et du riz ou avec une salade.

Ingredients

200 g de tofu nature Sojami

100 g de germes de blé

1 gousse d’ail

1 c à s de ciboulette fraîche hachée

1 c à s de persil ciselé

2 c à s de l’huile d’olive

1 c à c de paprika

1 c à c de curcuma

1 c à c de cumin

Sel et poivre

Préparation

recette pour 6 personnes

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christophe
christophe@agence-nature.fr