Le Sojablog | Tarte salée de tofu aux légumes
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Tarte salée de tofu aux légumes

    

novembre 16, 2016

Ingredients

200 g tofu lactofermenté Sojami au pesto

150 g de tomates cerises

2 courgettes

4 poireaux

1 gousse d'ail

3 oeufs

3 cl de sauce Sojami nature

3 cl d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Laver et rincer les poireaux, couper en petits morceaux

faire revenir pendant 5mn dans l’huile

Ajouter les courgettes, laver, couper en rondelles fines les tomates en deux, écraser l’ail...

Laisser refroidir

Dans un saladier écraser le tofu saveur pesto avec une fourchette, ajouter les œufs, la crème nature Sojami, le sel, le poivre, mélanger avec les légumes. Verser dans un plat adapté et faire cuire pendant 25mn dans le four chauffé à l’avance.

Accompagner avec une bonne salade verte

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lesojami
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