Muffins salés aux légumes et Sojami Cuisine
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Muffins salés aux légumes et Sojami Cuisine

Plat : Dessert
QUANTITÉ

8

personnes
TEMPS DE CUISSON

20

minutes
TEMPS DE RÉALISATION

10

minutes

Ingrédients

  • 4 œufs

  • 5 c.s de Maïzena

  • 1/2 poivron vert

  • 1/2 poivron jaune

  • 1/2 poivron rouge

  • 1 c.s de ciboulette et de coriandre ciselées

  • 1/2 sachet de levure

  • 3 c.s de Sojami Cuisine

  • 2 c.s de Sojami à tartiner au cumin

  • 2 c.s d'huile d’olive

  • 1/2 c.c de cumin

  • 1/2 c.c de sel et de poivre

  • 1/2 c.c de curry

Instructions

  •  Lavez et coupez les poivrons en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle huilée pendant 3 minutes.
  • Dans un récipient, battez les œufs.
  • Puis ajoutez-y le Sojami Cuisine, le Sojami à tartiner cumin, le curry, le cumin, le sel et le poivre puis mélangez bien. Incorporez la maïzena et la levure.
  • Ajoutez les poivrons et les herbes aromatiques (ciboulette + coriandre).
  • Répartissez la pâte dans des petits moules à muffins. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Dégustez chaud ou froid. Bon appétit !
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