Boulettes de tofu nature

QUANTITÉ

5

personnes
TEMPS DE CUISSON

5

minutes
TEMPS DE RÉALISATION

15

minutes

Ingrédients

  • 200 g de tofu nature Sojami

  • 100 g de germes de blé

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c.s de ciboulette fraîche hachée

  • 1 c.s de persil ciselé

  • 2 c.s d’huile d’olive

  • 1 c.c de paprika

  • 1 c.c de curcuma

  • 1 c.c de cumin

  • Du sel

  • Du poivre

Instructions

  • Écraser le tofu avec une fourchette. Le déposer dans un saladier. Émincer l'ail.
  • Ajouter les germes de blé, les herbes (ail, ciboulette, persil) et les épices (paprika, cumin, curcuma, sel, poivre).
  • Mélanger bien avec les mains afin d'obtenir un mélange souple.
  • Former des boulettes de la taille d’une grosse noix.

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