Préparation

Préparation - 15 minutes

Tremper le pain dans un verre d’eau.

Plonger les amandes dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes.

Égoutter les amandes puis les monder. Éplucher l’ail.

Dans un mixeur, mettre l’ail, les amandes, le Sojami Poivre 5 Baies et le pain avec le verre d’eau de trempage. Mixer pendant 2 minutes.

Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre et le sel. Mixer 1 minute de plus pour bien mélanger tous les ingrédients.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure.

Servir en surmontant de quelques lamelles de betteraves. Bon appétit !