Soupe froide aux amandes, ail et Sojami à tartiner poivre 5 baies

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juin 17, 2020

(4 personnes - 15 minutes)

Ingredients

Ingrédients - 4 personnes

2 tranches de pain de la veille

200 g d'amandes non mondées

1 gousse d'ail

125 g de Sojami à tartiner Poivre 5 baies

4 tbsp d'huile d'olive

1 tbsp de vinaigre de cidre

1/2 tsp de sel

1 petite betterave cuite

Préparation

Préparation - 15 minutes

Trempez le pain dans un verre d’eau

Plongez les amandes dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes

Égouttez les amandes puis mondez-les. Épluchez l’ail

Dans un mixeur, mettez l’ail, les amandes, le Sojami à tartiner poivre 5 baies et le pain avec le verre d’eau de trempage. Mixez pendant 2 minutes.

Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre et le sel. Mixez 1 minute de plus pour bien mélanger tous les ingrédients

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure.

Servez en surmontant de quelques lamelles de betteraves. Bon appétit !

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1 Commentaire

Françoise

juin 29, 2020

Delicieux, nourrissant et très raffiné on a adoré a l unanimité !

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com