Préparation

Préparation - 15 minutes

Trempez le pain dans un verre d’eau

Plongez les amandes dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes

Égouttez les amandes puis mondez-les. Épluchez l’ail

Dans un mixeur, mettez l’ail, les amandes, le Sojami à tartiner poivre 5 baies et le pain avec le verre d’eau de trempage. Mixez pendant 2 minutes.

Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre et le sel. Mixez 1 minute de plus pour bien mélanger tous les ingrédients

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure.

Servez en surmontant de quelques lamelles de betteraves. Bon appétit !