Le Sojablog | Tartelettes salées au tempeh d’okara et Sojami à tartiner ciboulette échalote
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Tartelettes salées au tempeh d’okara et Sojami à tartiner ciboulette échalote

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janvier 27, 2022

Ingredients

2 barquettes de tempeh d’okara

125 g de Sojami à tartiner ciboulette échalote

4 figues noires

10 g de graines de grenade

10 fleurs comestibles

2 c.s d'huile d'olive

1 c.s de vinaigre balsamique

1 pinceé de sel et de poivre

Préparation

10 minutes/ 2 personnes

1. Grillez le tempeh d’okara et coupez-le avec un emporte pièces. Coupez chaque figue en quatre et passez-les à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

2. Avec une poche à douille, déposez le Sojami à tartiner ciboulette échalote à votre convenance sur le tempeh grillé.

3. Ajoutez un quart de figue et quelques graines de grenade, décorez avec les fleurs comestibles.

4. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Servez aussitôt.

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com