Separar la pulpa y las semillas de maracuyá en dos recipientes.
(Base de la tarta) En un recipiente derretir la margarina, añadir las galletas, y mezclar con ayuda de una espátula. Verter la preparación en el fondo de un molde y aplanar con la ayuda de un vaso, poner en la nevera.
Diluir el agar agar en el vaso de agua.
En un recipiente mezclar la pulpa de maracuyá con la preparación de agar agar.
En otro recipiente batir la crema de coco, el tofu natural lactofermentado, y el azúcar, batir hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Mezclar las preparaciones 4 y 5, y verter en el recipiente donde tenemos la base de la tarta. Dejar reposar 3 horas en la nevera.
Presentación : poner las semillas de maracuyá por encima de la tarta antes de servir.
