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Catégorie : Plat

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Sandwich au tofu lactofermenté tamari

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Fabriqué en Lot-et-Garonne

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(*offre valable pour les particuliers, 150€ pour les professionnels)

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+33 (0)5 53 69 24 90
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100% Végétal & Bio

À vos marques, prêts, tartinez !!! 🌱 Envie de fra

À vos marques, prêts, tartinez !!! 🌱
Envie de fraîcheur, de gourmandise et de végétal ? Profitez de -10 % sur toute notre gamme de tartinables directement sur notre boutique en ligne : Lesojami.com

🎁En septembre, découvrez nos spécialités à tartiner 100 % végétales, à la texture crémeuse et onctueuse, déclinées en 6 saveurs gourmandes.

Ail & Fines Herbes, Basilic, Ciboulette-Échalote, Noix, Poivre 5 Baies ou Cumin… il ne vous reste plus qu’à choisir votre préféré !

À base de soja lactofermenté bio et local. C’est l’allié plaisir & santé idéal : riche en protéines, source d’oméga-3, sans gluten, sans cholestérol ni lactose.

🛒 Rendez-vous sur notre boutique en ligne pour en profiter lesojami.com

💬 Alors, quelle saveur allez-vous goûter ?

✨ Une recette crémeuse aux saveurs délicatement ép

✨ Une recette crémeuse aux saveurs délicatement épicées !
Notre Tempeh d’Okara s'associe à une sauce crémeuse au lait de coco pour révéler toutes ses saveurs ! 🥥🌱

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Tempeh d’Okara Sojami, 6 c.s d’huile d’olive, 1 c.s de paprika doux, ½ c.c de piment en poudre (doux ou fort selon vos goûts), le jus d’un citron, 3 gousses d’ail, 2 échalotes, 35 cl de lait de coco, coriandre fraîche hachée.

Préparation (25min) :
👉 Dans un bol, mélangez bien 3 c.s d’huile d’olive avec les épices (paprika et piment), la moitié du jus de citron et l’ail (écrasée ou hachée).
👉 Coupez le Tempeh d’Okara Sojami en cube d’environ 3 cm puis badigeonnez-les avec cette sauce.
👉 Dans une poêle, faites chauffer 3 c.s d’huile d’olives à feu moyen, puis faites dorer les morceaux de Tempeh pendant 2 min en remuant bien, puis réservez-les.
👉 Émincez les échalotes. Ajoutez-les au reste de sauce puis faites dorer l’ensemble à la poêle pendant 3 min.
👉 Ajoutez 35cl de lait de coco, la coriandre fraiche et le reste du jus de citron. Mélanger pendant 7 minutes pour obtenir une sauce bien crémeuse.
👉 Disposez les morceaux de Tempeh d’Okara dans un plat. Arrosez-les de la sauce coco puis décorez de feuilles de coriandre fraiche.
👉 Servez votre préparation accompagnée de riz basmati. Bon appétit !

Le Tempeh d’Okara, une spécialité fermentée unique, riche en fibre et en protéines végétales dont le goût évoque les arômes de champignon et de noisette.
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#okara #tempeh #recettevegetarienne #recettevegan #recetteveggie

✨ JEU CONCOURS SOJAMI ✨ On vous fait découvrir (ou

✨ JEU CONCOURS SOJAMI ✨
On vous fait découvrir (ou redécouvrir) le tempeh, l’okara et la sauce Mayomi 💚
Tentez de gagner notre sélection de produits gourmands à base de au soja lactofermenté 😋

Pour participer, c’est très simple :
➡️ Suivez-nous : @lesojami 🌱
➡️ Likez cette publication ❤️
➡️ Identifiez 2 personnes en commentaire 🗨️

☘️🔁 Bonus : partagez en story en nous mentionnant pour doubler vos chances

📆 Fin du concours le 31 août à 23h59 / Tirage au sort le 01 septembre !
Concours ouvert en France métropolitaine sur Instagram et Facebook

Bonne chance à toutes et à tous 😃

Tout est bon dans le soja 🌱 Avec l’okara et le tem

Tout est bon dans le soja 🌱 Avec l’okara et le tempeh, on vous fait découvrir le soja autrement 💚
Vous avez déjà goûté le tempeh d’okara ? Dites-nous en commentaire 😉

👉L’okara, c’est quoi ?
Lors de la fabrication du jus de soja, les graines de soja bio sont réhydratées, broyées, cuites mélangées avec de l'eau, puis le tout est filtré.

On obtient alors le jus de soja (le tonyu) et une pulpe appelée l’okara
Naturellement riche en fibres et en protéines, l’okara est encore peu consommé en France et donc souvent jeté… chez Sojami, on a choisi d’en faire un ingrédient à part entière 🌱

👉Le tempeh, ça vous parle ?
Le Tempeh est une spécialité indonésienne, fabriqué à partir de graines de soja fermentées avec avec un champignon, appelé Rhizopus oligosporus. Cela lui donne un goût rappelant les arômes de champignons et noisettes.

👉Le tempeh d’okara Sojami, une innovation unique
C’est une innovation unique en Europe ! Ici, notre tempeh est élaboré non pas à partir de graines entières, mais bien à partir de l’okara (la pulpe de soja).

Résultat :
✅ un produit naturellement riche en fibres et protéines végétales fermentées
✅sans gluten, sans lactose et sans cholestérol
✅ Une texture à la fois ferme et fondante, parfaite pour les salades, burgers, sandwichs, brochettes, en poêlées ou plats mijotés.

Et pour varier les plaisirs et profiter de tous ses bienfaits, on propose aussi des fingers panés et des falafels à l’okara 🌿

#okara #soja #tempeh #vegan #veggie

🍦 Cet été, nos glaces 100% végétales vont vous fai

🍦 Cet été, nos glaces 100% végétales vont vous faire fondre !
Les glaces Sojami sont élaborées à partir de lait de soja et de lait d’amande lactofermentés 🌱 Préparées de façon traditionnelle, sans pasteurisation, elles conservent leurs ferments probiotiques, même après surgélation ❄️

Ce sont de délicieuses alliées pour faciliter votre digestion ! Moins grasses que des crèmes glacées traditionnelles, sans lactose et peu sucrées.

Résultat : une glace onctueuse, douce et ultra gourmande, avec une véritable texture de crème glacée 😋

2 saveurs à découvrir : chocolat et vanille

Un dessert simple, frais et gourmand, à savourer à tout moment de la journée ☀️

Retrouvez nos glaces au rayon surgelée des magasins bio, notamment les magasins Biocoop 😉

Pour une utilisation optimale, sortir le pot du congélateur 20 min avant dégustation

💬 Dites-nous en commentaire quelle saveur vous préférez !

#sojami #veggie #vegan #glacevegan #vegetal

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