Todas las últimas novedades sobre los productos Sojami. Artículos de prensa, nuevos productos, premios, promociones…
La empresa con sede en Lot-et-Garonne acaba de lanzar un queso especial 100% vegetal, naturalmente rico en vitamina B12. “¡Es único en el mundo!” Jean-James Garreau no es de los que dicen tonterías ni de los que alardean. Así que deberíamos dar plena credibilidad a esta afirmación que el director ejecutivo de Sojami plasma en […]
¡Nuestro tempeh de okara ganó la medalla de oro en los premios Plant-Based Food Awards en la categoría de alternativas de origen vegetal! La primera edición de los Premios de Alimentos de Origen Vegetal fue lanzada por Emmanuelle Angibaud, directora del blog menu-vegetarien.com. El evento tiene como objetivo premiar los mejores productos de origen vegetal, […]
EN LA ENCRUCIJADA DE LA TRANSICIÓN AGRÍCOLA Y ALIMENTARIA Reequilibrar nuestra dieta entre proteínas animales y vegetales abre la puerta a las legumbres, incluida la soja. En la frontera entre los departamentos de Gers y Lot-et-Garonne, el agricultor Jean Berjou, que también gestiona un almacén, y Le Sojami, una empresa agroalimentaria 100% vegetal, trabajan para […]
Por Audrey Sberro (Editora en jefe – Best of Bio) Considerada durante mucho tiempo como una práctica marginal, la fermentación láctica se está consolidando ahora como un pilar discreto pero estratégico de la alimentación ecológica. Mucho antes de que la microbiota intestinal se convirtiera en un tema de interés general, algunos actores del sector ecológico […]
