Toute l’actualité relative aux produits Sojami. Articles de presse, nouveautés, récompenses, promotions …
Des étudiants en BTS Bioqualim, au lycée Étienne-Restat, ont développé des desserts à base de soja, avec le soutien de l’entreprise Sojami. Dans le cadre de leur formation, durant le 3e semestre, les étudiants du BTS Bioqualim du lycée Étienne-Restat doivent concevoir « un produit innovant ». Ils ont ainsi planché sur le soja, avec le soutien de […]
La Cour des comptes préconise de réduire le cheptel bovin pour diminuer les gaz à effet de serre. « Ce n’est pas moins de vaches qu’il faut, mais moins de vaches qui ne sortent pas de l’étable », pointe l’agronome Claude Aubert. La Cour des comptes s’insurge contre le coût public des aides publiques à l’élevage bovin, en […]
L’entreprise lot-et-garonnaise vient de lancer une spécialité fromagère 100 % végétale et naturellement riche en vitamine B12 « C’est unique au monde ! » Jean-James Garreau n’est pas un homme à produire des balivernes, ni à verser dans la forfanterie. Alors il convient d’accorder tout son crédit à cette mention que le PDG de Sojami […]
Notre Tempeh d’Okara a obtenu la médaille d’or des Trophées de l’Alimentation Végétale dans la catégorie des Alternatives Végétales ! La première édition des Trophées de l’Alimentation Végétale a été lancée par Emmanuelle Angibaud, directrice du blog menu-vegetarien.com L’évènement a pour but de récompenser les meilleurs produits végétaux en prenant en compte le caractère innovant, […]
Si les avis sur le soja restent controversés, il n’en est rien du tofu lactofermenté qui lui, fait l’unanimité. Zoom sur ce produit hautement nutritif. En Asie, les bienfaits du soja sur notre santé sont bien connus. Cependant, en Occident, il ne connaît pas tout à fait le même engouement, notamment à cause des isoflavones […]
Le mot microbiote vient du grec qui signifie « petite vie ». Le microbiote intestinal (ou encore flore intestinale) représente l’ensemble des micro-organismes vivants (bactéries, levure, champignons, virus …) non pathogènes dits commensaux, situés dans nos intestins. On dénombre environ 100 000 milliards de bactéries, représentant plus de 1000 espèces différentes et l’ensemble peut peser […]
Le site Version Femina propose un article sur le boom des fromages végétaux dans lequel le From’Jamy fait parti de la sélection. Vous pouvez lire cet article ici. Articles récents
Le magasine et site internet Femininbio a choisi dans son nouveau numéro de présenter une sélection de nouveautés faciles à emporter pour un pique-nique bio. Le From’Jamy fait parti de cette sélection ! Découvrez l’article sur le From’Jamy et la sélection complète de Femininbio. Articles récents
» De nouvelles études paraissent régulièrement pour dénoncer les multiples effets de la viande sur notre santé. Mais que sait-on concrètement ? « Le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, nous aide à y voir plus clair sur les conséquences d’un régime carné ou, à l’inverse, végétarien. C’est […]
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2018, le Sojami s’est rendu sur le pavillon de l’Agence Bio où le Chef spécialiste en cuisine Bio et Végétarienne Jean Montagard proposait aux visiteurs un repas 100% végétarien. Après avoir dégusté ces plats, nous avons entamé avec lui une conversation sur son utilisation des produits Sojami dans […]
