Name: Tempeh d’okara mariné aux légumes et aux herbes aromatiques
Total time: 35 min
Ingredients: 1 barquette de Tempeh d'Okara; 10 g d'huile d'olive; 5 g de jus de citron; 1 c.c de thym frais; 1 c.c de basilic frais haché; 1/2 c.c d'ail frais haché; 20 g d'oignon rouge ciselé; 1 c.c de sel et de poivre; 125 g de Mayomi version ail noir (voir la recette de la Mayomi à l'air noir); Pour la présentation :; 6 petits poivrons; 50 g de coriandre fraiche; 50 g de jeunes pousses

Tempeh d’okara mariné aux légumes et aux herbes aromatiques

QUANTITÉ

personnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

1 barquette de Tempeh d'Okara
10 g d'huile d'olive
5 g de jus de citron
1 c.c de thym frais
1 c.c de basilic frais haché
1/2 c.c d'ail frais haché
20 g d'oignon rouge ciselé
1 c.c de sel et de poivre
125 g de Mayomi version ail noir (voir la recette de la Mayomi à l'air noir)
Pour la présentation :
6 petits poivrons
50 g de coriandre fraiche
50 g de jeunes pousses

Instructions

Préparer la marinade avec tous les ingrédients.
Dans une poêle huilée, faites cuire le Tempeh des deux côtés puis le couper en deux tranches. Le mettre dans la marinade pendant une demi-heure.
Vider les poivrons, farcissez avec la Mayomi version ail noir.
Dans une assiette, mettre une tranche de Tempeh, une cuillère de marinade sur le dessus, poser les poivrons, les jeunes pousses et de la coriandre fraiche. Finir par un fil d’huile d’olive.