Crème de Betterave rouge au Sojami nature et Tofu Tamari

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janvier 19, 2017

(10 minutes / 4-6 personnes)

Ingredients

Ingrédients (4-6 personnes)

4 betteraves rouges cuites

1 gousse d'ail

235 g de Sojami nature à cuisiner

100 g de tofu au tamari

1 c à s d'huile d'olive vierge

1/2 c à c de sel

1/2 c à c de poivre moulu

Un peu de crème balsamique

Préparation

Préparation (10 min)

Couper le bloc de tofu en lamelles.

Mixer les betteraves avec l'ail. Ajouter la sauce nature, l'huile d'olive, sel et poivre, jusqu'à obtenir une crème un peu épaisse.

Servir dans des assiettes à soupe, disposer les morceaux de tofu sur les bords, décorer avec quelques gouttes de crème balsamique.

C'est prêt, vous n'avez plus qu'à vous régaler !

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