Galettes de pommes de terre et Sojami nature

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novembre 2, 2017

(35 minutes / 4-6 personnes)

Ingredients

Ingrédients (4-6 personnes)

6 pommes de terre

2 œufs

1/2 pot de Sojami nature à cuisiner

3 3 c.s de persil et de coriandre hachés

4 gousses d’ail

1 c.c de cumin

1/4 de c.c de curcuma

1/2 c.c de sel et poivre

Un peu de farine

De l’huile pour la friture

Préparation

Préparation / Cuisson (35 minutes)

Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau salée.

Laisser refroidir puis les écraser avec une fourchette.

Ajouter les œufs, le persil, la coriandre, l’ail écrasé, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.

Mélanger tout et confectionner des boulettes avec les pommes de terre, puis les aplatir légèrement avec les doigts.

Passer les galettes dans la farine, puis les frire dans de l’huile bien chaude.

Poser sur un papier absorbant avant de les servir.

Dresser et accompagner les galettes de Sojami nature à cuisiner. Bon appétit!

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