Macédoine de légumes à la Mayomi Sojami

  ,

avril 29, 2020

(2-3 personnes / 20 minutes)

Ingredients

Ingrédients (2-3 personnes)

2 Pommes de terre

1 Carotte

50 g de petits pois

100 g de haricots verts

3 Tomates cerises

1 Poivron jaune

1/2 tsp de Sel et de poivre

Préparation

Préparation (20 minutes)

Laver et couper les légumes en petits dés. Cuire à l’eau salée pendant 10 min. Égoutter et laisser refroidir.

Dans le saladier, verser le pot de Mayomi. Ajouter les légumes. Mélanger bien puis saupoudrer du poivre

Pour la présentation, couper les tomates cerises en tranches, le poivron en rondelles.

Dans une assiette, déposer les rondelles de poivron en disque.

À l'aide d'un emporte-pièce rond, mettre deux grandes cuillères à soupe de macédoine. Étaler bien puis enlever l'emporte-pièce.

Déposer les tranches de tomates sur la surface. Servir frais (avec la même macédoine, vous pouvez également farcir un avocat).

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com