16 Fév
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Muffins salés aux légumes et Sojami Cuisine
février 16, 2022
(8 personnes/10 min + 20 min de cuisson)
Ingredients
Ingrédients - 8 personnes
4 œufs
5 c.s de Maïzena
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge
1 c.s de ciboulette et de coriandre ciselées
1/2 sachet de levure
3 c.s de Sojami Cuisine
2 c.s de Sojami à tartiner au cumin
2 c.s d'huile d’olive
1/2 c.c de cumin
1/2 c.c de sel et de poivre
1/2 c.c de curry
Préparation
Préparation - 10 min (+20 min de cuisson)
1. Lavez et coupez les poivrons en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle huilée pendant 3 minutes.
2. Dans un récipient, battez les œufs.
3. Puis ajoutez-y le Sojami Cuisine, le Sojami à tartiner cumin, le curry, le cumin, le sel et le poivre puis mélangez bien. Incorporez la maïzena et la levure.
4. Ajoutez les poivrons et les herbes aromatiques (ciboulette + coriandre).
5. Répartissez la pâte dans des petits moules à muffins. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Dégustez chaud ou froid. Bon appétit !
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