Salade de betteraves et From Jamy à dorer

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février 2, 2021

Ingredients

2 personnes

1 barquette de From Jamy à dorer

3 petites betteraves colorées

100 g de jeunes pousses

2 brins de thym

3 tbsp de vinaigre de cidre

1 tbsp d’huile d’olive

1/2 tsp de café Sel et poivre

5 g Sauce persil pour décorer

Préparation

15 mn

Laver et éplucher les betteraves, couper en rondelles fines Laver la salade et égoutter

Préparer une vinaigrette avec du vinaigre, le thym, l’échalote, l’huile, sel et poivre

Faire cuire le From Jamy à dorer.

Mettre des rondelles de betteraves sur un coter de l’assiette, poser le From Jamy à dorer, arroser avec de la vinaigrette décorer par la sauce persil ou une autre de votre choix.

Servir immédiatement

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com