Salade de betteraves et From’Jamy à dorer

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février 2, 2021

Ingredients

2 personnes

1 barquette de From'Jamy à dorer

3 petites betteraves colorées

100 g de jeunes pousses

2 brins de thym

3 c.s de vinaigre de cidre

1 c.s d’huile d’olive

1/2 c.c de sel et poivre

5 g sauce au persil pour décorer

Préparation

15 mn

1. Lavez et épluchez les betteraves puis coupez-les en fines rondelles Laver la salade et égoutter.

2. Préparez une vinaigrette avec le vinaigre, le thym, l’échalote, l’huile, le sel et le poivre.

3. Faites cuire le From'Jamy à dorer.

4. Mettez des rondelles de betteraves sur un côté de l’assiette, déposez le From'Jamy à dorer puis arrosez avec de la vinaigrette. Décorez avec la sauce au persil ou une autre de votre choix.

5. Servez aussitôt.

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com