22 Jan
Ingredients
1 Tempeh d'Okara
10 g d'huile d'olive
5 g de jus de citron
1 c.c de thym frais
1 c.c de basilic frais haché
1/2 c.c d'ail frais haché
20 g d'oignon rouge ciselé
1 c.c de sel et de poivre
125 g de Mayomi version ail noir (voir la recette sur sojablog)
Pour la présentation
6 petits poivrons
50 g de coriandre fraiche
50 g de jeunes pousses
Préparation
2 personnes /35 mn
1. Préparez la marinade avec tous les ingrédients.
2. Dans une poêle huilée, cuisez le Tempeh des deux côtés puis coupez-le en deux tranches. Mettez-le dans la marinade pendant une demi-heure.
3. Videz les poivrons, farcissez avec la Mayomi version ail noire (voir la recette sur sojablog).
4. Dans une assiette, mettez une tranche de Tempeh, une cuillère de marinade sur le dessus, posez les poivrons, les jeunes pousses et de la coriandre fraiche. Finissez par un fil d’huile d’olive.
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