Velouté de radis noirs, navets et Sojami à tartiner poivre 5 baies

  , ,

mars 1, 2021

4 personnes/40 minutes

Ingredients

4 personnes

3 radis noirs

3 navets

1 poireau

1 fenouil

2 pommes de terre

1 liter de bouillon de légumes

125 g de Sojami à tartiner poivre 5 baies

1/2 c.c de gingembre en poudre

1/2 c.c de poivre

2 c.s d’huile d’olive

Préparation

40 minutes

1. Épluchez et lavez les radis noirs, les navets et les pommes de terre. Coupez ensuite en mirepoix, en séparant les pommes de terre. Lavez et coupez le fenouil en bâtonnets. Lavez et émincez le poireau.

2. Dans une casserole, mettez l’huile, faites suer le poireau quelques minutes, ajoutez les radis et les navets, laissez cuire 5 mn en remuant.

3. Ajoutez le fenouil et le bouillon de légumes puis faites cuire 10 mn. Ajouter les pommes de terre et faites cuire 10 mn de plus.

4. Mixez le tout, ajoutez le Sojami à tartiner Poivre 5 baies puis rectifiez l’assaisonnement si besoin.

5. Servez avec des croûtons.

00:00

0 Commentaire

All fields are required to submit a review.

Mina Garreau
sojamina@lesojami.com