Instructions

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Laver et rincer les poireaux, puis les couper en petits morceaux. Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Couper les tomates en deux et écraser l’ail.
• Faire revenir les poireaux pendant 5 minutes dans de l’huile d'olive.
• Ajouter les courgettes, la moitié des tomates et l’ail. Faire revenir le tout pendant 5 minutes puis laisser refroidir.
• Dans un saladier, écraser le tofu pesto avec une fourchette. Ajouter les œufs, le Sojami Cuisine, le sel, le poivre et mélanger.
• Ajouter les légumes puis mélanger de nouveau.
• Verser dans un plat adapté (la pâte de votre choix doit déjà y être étalée). Décorer avec le reste des tomates cerises.
• Enfourner pendant 10 minutes. Accompagner avec une salade verte. Bon appétit !