Instructions

• Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
• Les égoutter et les rincer dans l’eau froide.
• Laver et éplucher les betteraves et les couper en petits dès. Couper le tofu en dès.
• Faire une sauce en mixant le basilic, le vinaigre, le sel et le poivre.
• Mélanger les légumes avec la sauce. Remplir chaque pâte avec une grande cuillère de ce mélange puis assaisonner de sauce.
• Servir aussitôt.