Name: Crème froide d’avocat, concombre et Sojami Cuisine
Total time: 10 min
Ingredients: 2 avocats; 1 petit concombre; 150 g de Sojami Cuisine; 1 c.s de jus de citron vert; 40 g de cerneaux de noix; 1 petit poivron rouge coupé en rondelles; 100 ml de bouillon de légumes; 1/2 c.c de sel et de poivre - une pincée de piment d’Espelette; 4 feuilles de coriandre fraîche

Crème froide d’avocat, concombre et Sojami Cuisine

QUANTITÉ

personnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

2 avocats
1 petit concombre
150 g de Sojami Cuisine
1 c.s de jus de citron vert
40 g de cerneaux de noix
1 petit poivron rouge coupé en rondelles
100 ml de bouillon de légumes
1/2 c.c de sel et de poivre - une pincée de piment d’Espelette
4 feuilles de coriandre fraîche

Instructions

Peler les avocats et le concombre.
Les placer dans le bol d'un robot mixeur avec le Sojami Cuisine, le jus de citron vert, une pincée de piment d'Espelette, du sel, du poivre et le bouillon de légumes.
Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Servir froid avec des rondelles de poivron, des cerneaux de noix et une feuille de coriandre fraîche.