Name: Galettes de pommes de terre au Sojami Cuisine
Total time: 35 min
Ingredients: 6 pommes de terre; 2 œufs; 1/2 pot de Sojami Cuisine; 3 3 c.s de persil et de coriandre hachés; 4 gousses d’ail; 1 c.c de cumin; 1/4 c.c de curcuma; 1/2 c.c de sel et de poivre; Un peu de farine; De l’huile pour la friture

Galettes de pommes de terre au Sojami Cuisine

QUANTITÉ

personnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

6 pommes de terre
2 œufs
1/2 pot de Sojami Cuisine
3 3 c.s de persil et de coriandre hachés
4 gousses d’ail
1 c.c de cumin
1/4 c.c de curcuma
1/2 c.c de sel et de poivre
Un peu de farine
De l’huile pour la friture

Instructions

Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau salée. Laisser refroidir puis les écraser avec une fourchette.
Ajouter les œufs, le persil, la coriandre, l’ail écrasé, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Mélanger le tout et réaliser des boulettes avec les pommes de terre, puis les aplatie légèrement avec les doigts.
Passer les galettes dans la farine, puis les faire frire dans de l’huile bien chaude.
Les déposer sur un papier absorbant avant de les servir.