Instructions

• Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake avec la margarine.
• Coupez les écorces d’oranges confites en morceaux puis farinez-les en réservant quelques-unes pour la décoration.
• Faites fondre la margarine avec le chocolat au bain-marie puis remuez au fouet afin d'obtenir une pâte homogène. Laissez refroidir.
• Dans un récipient, fouettez le Sojami Cuisine avec le sucre, le cacao et la farine. Ajoutez-y le chocolat, la Maïzena, la levure, le jus de citron, la gomme de guar et le bicarbonate. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
• Versez la pâte dans le moule en disposant à certains endroits des morceaux d’écorces d’oranges.
• Enfournez pour 40 minutes.
• À la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et décorez avec des morceaux d’écorces d’oranges.