Gâteau vegan aux noix, dattes, marrons et Sojami Cuisine

QUANTITÉ

8

personnes
TEMPS DE CUISSON

40

minutes
TEMPS DE RÉALISATION

15

minutes

Ingrédients

  • 50 g de pâte de dattes + 4 dattes

  • 235 g de Sojami Cuisine

  • 80 g de poudre d’amandes

  • 80 g de farine

  • 50 g d’huile de noisettes

  • 100 g de crème de marrons

  • 100 g de poudre de noix

  • 7 g de poudre levante

  • 200 ml de lait d’amande

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dénoyauter les dattes, puis les cuire à la vapeur.
  • Dans un saladier, fouetter le Sojami Cuisine avec l’huile, la poudre levante, le lait d’amande, la crème de marrons et la pâte de dattes.
  • Ajouter la poudre d’amande, la poudre de noix et la farine.
  • Couper les dattes en petits morceaux, après avoir ôté les noyaux, et les ajouter à la préparation, ajouter un peu plus de lait s’il le faut. Bien mélanger.
  • Huiler légèrement un moule à gâteau et y verser la pâte. Enfourner pour 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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