Instructions

• Dans un saladier, diluez la fécule de maïs avec la sauce de soja, le lait végétal, le sel, le poivre et le gingembre. Mélangez bien.
• Ajoutez le Tempeh d’Okara après l’avoir coupé en dés et laissez mariner 2 minutes.
• Hachez l’oignon finement et les gousses d’ail séparément.
• Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile pendant quelques minutes, puis ajoutez l’oignon en remuant pendant 2 minutes.
• Ajoutez l’ail et les champignons nettoyés et coupés en tranches dans la poêle avec les carottes puis le Tempeh d’Okara avec sa sauce en remuant doucement.
• Dès que tout est un peu coloré, ajoutez le vin et le bouillon de légumes.
• Laissez mijoter quelques minutes. Assaisonnez de paprika et de persil haché.
• Servez votre Goulash avec du riz blanc et du brocoli cuit à l’eau salée. Bon Appétit !