Le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, nous aide à y voir plus clair sur les conséquences d’un régime carné ou, à l’inverse, végétarien. C’est le contenu d’un article que publie le site TopSante à lire ici dans son intégralité.
L’occasion de voir ou revoir le documentaire « Comment Nourrir l’Avenir ? » produit par l’association IRÉNIS (et soutenue par Le Sojami), et notamment la partie du film consacrée à l’impact de la surconsommation de viande sur notre santé.
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