Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja & amande

Plat : Entrée
QUANTITÉ

4

personnes
TEMPS DE RÉALISATION

10

minutes

Ingrédients

  • 200 g de betteraves rouges cuites

  • 135 g de bûchette soja & amande Sojami

  • 4 radis

  • 2 tomates

  • Le jus d'un demi citron

  • 2 c.s d'huile d'olive

  • 1/2 c.c de gingembre frais râpé

  • 1 c.c de ciboulette fraîche ciselée

  • Sel et poivre

Instructions

  • Coupez les betteraves rouges en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
  • Faites de même avec La Bûchette soja & amande, la tomate et les radis.
  • Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
  • Empilez les rondelles de betteraves et de Bûchette les unes sur les autres pour former une tour. Décorez le sommet de ciboulette ciselée, et le plat de tomates et de radis.
  • Assaisonnez avec la sauce.
  • Saupoudrez de poivre. Servez frais.

Pour réaliser cette recette