Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja & amande

Plat : Entrée
QUANTITÉ

4

personnes
TEMPS DE RÉALISATION

10

minutes

Ingrédients

  • 200 g de betteraves rouges cuites

  • 135 g de bûchette soja & amande Sojami

  • 4 radis

  • 2 tomates

  • Le jus d'un demi citron

  • 2 c.s d'huile d'olive

  • 1/2 c.c de gingembre frais râpé

  • 1 c.c de ciboulette fraîche ciselée

  • Sel et poivre

Instructions

  • Couper les betteraves rouges en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
  • Faire de même avec La Bûchette soja & amande, la tomate et les radis.
  • Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
  • Empiler les rondelles de betteraves et de Bûchette les unes sur les autres pour former une tour. Décorer le sommet de ciboulette ciselée, et le plat de tomates et de radis.
  • Assaisonner avec la sauce.
  • Saupoudrer de poivre. Servir frais.

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