Grâce à sa maîtrise du procédé de lactofermentation et du savoir-faire traditionnel propre à la fabrication des glaces, Sojami est parvenu à mettre au point une glace lactofermentée soja & amande saveur Chocolat dont la texture s’approche de celle d’une crème glacée traditionnelle.
Bien plus pauvre en sucre mais tout aussi goûteuses que ces dernières, les glaces Sojami sont riches en ingrédients d’origine naturelle généreusement incorporés, et sont garanties sans colorants et sans arômes artificiels.
Grâce aux ferments lactiques qu’elles contiennent, les glaces Sojami facilitent la digestion et sont l’occasion de terminer un repas sur une note à la fois gourmande et légère !
Poids net : 210 g (340 ml) / DDM : 8 mois
Produit surgelé. À conserver au congélateur.
INGRÉDIENTS
Eau filtrée, soja* lactofermenté (eau filtrée, graines de soja* dépelliculées 7%, ferments sélectionnés), amande* lactofermentée (eau filtrée, amande* 1,6%, ferments sélectionnés), pépites de chocolat* 12% (masse de cacao*, surcre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*), sucre de canne*, sirop d’agave*, huile de colza* désodorisée, huile de coco*, poudre de cacao*, crème de noisette*, épaississant: farine de graine de caroube*, émulsifiant: lécithine de soja*, arôme naturel de vanille*, sel non raffiné.
*issu de l’agriculture biologique / Allergènes en gras : fabriqué dans un atelier qui utilise moutarde, noix.
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
| Énergie | 200 Kcal (833 kJ) |
| Matières grasses | 13 g |
| Acides gras saturés | 6.3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.79 g |
| Oméga 3 | 0.27 g |
| Glucides | 17 g |
| Sucres | 17 g |
| Fibres alimentaires | 0.8 g |
| Protéines | 3.3 g |
| Sel | 0.09 g |
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Martine Ferron –
Délicieuse et enfin une “glace vegan” pour changer un peu des sorbets, bravo!
seul reproche, elle est “un peu” difficile à servir en boule, ou alors je n’y arrive pas, je ne sers que des copeaux…. c’est un peu plus long à servir mais ça n’enlève rien au goût délicieux, encore bravo!