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Le Tempeh d’Okara est une spécialité au soja fermenté fabriqué à partir de l’okara (pulpe de soja issue de la fabrication du tonyu), dont le goût évoque les arômes de champignon et de noisette.
En cuisine, le Tempeh d’Okara est une véritable alternative végétale aux protéines animales. Grillé, poêlé, frit, mariné, … il s’intègre dans de multiples recettes (brochette, sandwich, burger, potée, …).
Vous n’avez plus qu’à laisser place à votre imagination culinaire !
Poids net : 125 g / DLC : 50 j
Produit frais, à conserver entre 2°C & 6°C / À consommer dans les 3-4 jours après ouverture
INGRÉDIENTS
Okara* 92% (pulpe de soja* : graines de soja*, eau), vinaigre de cidre*, eau, sel non raffiné, ferments.
*issu de l’agriculture biologique / Allergènes en gras : fabriqué dans un atelier qui utilise moutarde, noix, noisette, amandes.
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
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Énergie
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99 Kcal (413 kJ)
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Matières grasses
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3.7 g
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Acides gras saturés
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0.3 g
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Acides gras monoinsaturés
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2.3 g
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Acides gras polyinsaturés
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1.1 g
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Oméga 3
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0.2 g
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Glucides
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1.8 g
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Sucres
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0 g
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Fibres alimentaires
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7.8 g
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Protéines
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11 g
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Sel
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0.59 g
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Clara –
Je ne suis pas végétarienne mais j’adore ce produit ! Moins fort que du tempeh classique et ça permet de varier. Merci sojami !
Auria –
J’adore le goût et la texture & j’aimerais bien savoir pendant combien de temps prends le Tempeh d’Okara pour la fermentation. Merci