Laver et éplucher les betteraves puis les couper en fines rondelles Laver et égoutter la salade.
Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, le thym, l’échalote, l’huile, le sel et le poivre.
Faire cuire le From'Jamy à dorer.
Mettre des rondelles de betteraves sur un côté de l’assiette, déposer le From'Jamy à dorer puis assaisonner avec de la vinaigrette. Décorer avec la sauce au persil ou une autre de votre choix.
