Instructions

• Dans 2 grandes assiettes rondes, déposez un lit de roquette ou de mesclun.
• Découpez vos radis en fines tranches et répartissez-les sur le lit de salade.
• Coupez vos tomates cerises en deux et répartissez-les également sur le lit de salade.
• Épluchez le concombre et coupez-le en tranches d’environ 5mm d’épaisseur.
• À l’aide d’une poche à douille, garnissez les tranches de concombre de Sojami à Tartiner Ail & Fines Herbes.
• Coupez les olives noires dans le sens de la longueur puis déposez une des moitiés au centre de chaque tranche de concombre garni (afin de constituer le corps des araignées d’olives).
• Découpez les autres moitiés d’olives en tranches d’environ 3-4 mm dans le sens de la largeur puis déposez ces tranches de chaque côté du corps des araignées afin de constituer les « pattes » et les « mandibules ».
• Répartissez vos « concombres garnis aux araignées » sur le lit de salade.
• Arrosez le tout de 2 c.s d’huile d’olive et d’1 c.s de vinaigre de vin rouge.
• Salez et poivrez à votre convenance.
• Servez votre salade… Si possible sans trop effrayer vos invités.