Name: Sandwich au tofu tamari
Total time: 10 min
Ingredients: 8 tranches de pain complet; 200 g de tofu lactofermenté mariné au tamari; 2 tomates; 40 ml d'huile d'olive; 1 avocat; 1 oignon; 1 boîte d'alfalfa germé; Quelques feuilles de basilic frais

Sandwich au tofu tamari

QUANTITÉ

personnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

8 tranches de pain complet
200 g de tofu lactofermenté mariné au tamari
2 tomates
40 ml d'huile d'olive
1 avocat
1 oignon
1 boîte d'alfalfa germé
Quelques feuilles de basilic frais

Instructions

Couper le tofu en lamelles, le faire dorer dans une poêle huilée durant 5 minutes.
Couper les tomates et les oignons en rondelles. Couper l'avocat en tranches.
Pour le montage des sandwichs, mettre un peu d'huile sur les tranches de pain, poser les feuilles de basilic frais, des tranches d'avocat, des rondelles de tomates, des rondelles d'oignons, deux tranches de tofu, une poignée d'Alfalfa germé, et refermer.
Répéter la même opération pour les autres sandwichs. Servir avec de la sauce soja.