Tarte au tofu pesto Sojami et aux légumes

QUANTITÉ

6

personnes
TEMPS DE CUISSON

20

minutes
TEMPS DE RÉALISATION

10

minutes

Ingrédients

  • 200 g tofu lactofermenté au pesto Sojami

  • 150 g de tomates cerises

  • 2 courgettes

  • 4 poireaux

  • 1 gousse d'ail

  • 3 œufs

  • 3 cl de Sojami Cuisine

  • 3 cl d'huile d'olive

  • Du sel et du poivre

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Laver et rincer les poireaux, puis les couper en petits morceaux. Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Couper les tomates en deux et écraser l’ail.
  • Faire revenir les poireaux pendant 5 minutes dans de l’huile d'olive.
  • Ajouter les courgettes, la moitié des tomates et l’ail. Faire revenir le tout pendant 5 minutes puis laisser refroidir.
  • Dans un saladier, écraser le tofu pesto avec une fourchette. Ajouter les œufs, le Sojami Cuisine, le sel, le poivre et mélanger.
  • Ajouter les légumes puis mélanger de nouveau.
  • Verser dans un plat adapté (la pâte de votre choix doit déjà y être étalée). Décorer avec le reste des tomates cerises.
  • Enfourner pendant 10 minutes. Accompagner avec une salade verte. Bon appétit !

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