Soupe de pommes et Sojami Cuisine

QUANTITÉ

4

personnes
TEMPS DE RÉALISATION

30

minutes

Ingrédients

  • 750 g de pommes

  • 2 poireaux

  • 1 litre de bouillon de légumes

  • 1/2 pot de Sojami Cuisine

  • 2 c.s d’huile d’olive

  • 1 petit morceau de gingembre frais

  • 1 bâton de cannelle

  • Du sel et du poivre

Instructions

  • Laver et couper les pommes en quatre. Laver les poireaux et les émincer.
  • Dans une poêle préalablement huilée, faire revenir les poireaux. Ajouter les pommes, le bouillon de légumes et le bâton de cannelle. Faire cuire pendant 20 minutes.
  • Retirer le bâton de cannelle, ajouter le sel et le poivre.
  • Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis ajouter le Sojami Cuisine et mixer bien. Servir avec du pain grillé.

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