Instructions

• Éplucher les oignons et les émincer. Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
• Faire revenir les pommes de terre dans une poêle préalablement huilée. Faire cuire lentement, ajouter les oignons, remuer doucement.
• Une fois que les pommes de terre sont cuites, les placer dans une passoire pour les égoutter puis laisser refroidir.
• Dans un saladier, battre les œufs avec le Sojami Cuisine, ajouter les pommes de terre et les oignons.
• Dans une poêle préalablement huilée, déposer le mélange, baisser le feu et faire cuire pendant 7 minutes. Couvrir la poêle avec un couvercle.
• Retourner la tortilla et laisser cuire encore 7 minutes.
• Faire frire les poivrons Del Padron et les garder de coté.
• Couper la tortilla en petits losanges.
• Tartiner un morceau de pain avec de la mayonnaise.
• Déposer le poivron, la tortilla, finir avec un autre poivron, insérer une brochette. Bon appétit !