Tapas tortilla et Sojami Cuisine

QUANTITÉ

6

personnes
TEMPS DE RÉALISATION

25

minutes

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre

  • 2 oignons

  • 4 oeufs

  • 235 g de Sojami Cuisine

  • 1 pot de Mayomi

  • Des poivrons "del padron"

  • De l'huile d'olive

  • Du sel

Instructions

  • Éplucher les oignons et les émincer. Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
  • Faire revenir les pommes de terre dans une poêle préalablement huilée. Faire cuire lentement, ajouter les oignons, remuer doucement.
  • Une fois que les pommes de terre sont cuites, les placer dans une passoire pour les égoutter puis laisser refroidir.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le Sojami Cuisine, ajouter les pommes de terre et les oignons.
  • Dans une poêle préalablement huilée, déposer le mélange, baisser le feu et faire cuire pendant 7 minutes. Couvrir la poêle avec un couvercle.
  • Retourner la tortilla et laisser cuire encore 7 minutes.
  • Faire frire les poivrons Del Padron et les garder de coté.
  • Couper la tortilla en petits losanges.
  • Tartiner un morceau de pain avec de la mayonnaise.
  • Déposer le poivron, la tortilla, finir avec un autre poivron, insérer une brochette. Bon appétit !

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