Name: Tofu nature au tartare de tomates et de champignons
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g tofu nature; 1 tomate noire russe; 1 tomate rose de Berne; 4 champignons de Paris; 1 c.s d’huile d’olive; 1 c.s de vinaigre; 1 c.c de coriandre fraiche hachée; 1/2 c.c de sel et de poivre

Tofu nature au tartare de tomates et de champignons

QUANTITÉ

pesonnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

200 g tofu nature
1 tomate noire russe
1 tomate rose de Berne
4 champignons de Paris
1 c.s d’huile d’olive
1 c.s de vinaigre
1 c.c de coriandre fraiche hachée
1/2 c.c de sel et de poivre

Instructions

Laver et couper les tomates et les champignons en dés.
Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélanger les légumes et la coriandre avec la vinaigrette.
Déposer le bloc de tofu dans une assiette puis poser une grande cuillère de légumes et enfin assaisonner de sauce. Servir aussitôt.