Instructions

• Préparation de la marinade
• Dans un saladier, diluer la fécule de maïs avec les sauces soja (sucrée et salée), ajouter 1c.s d’huile d’olive, le sel et le poivre, mélanger bien.
• Couper le Tofu Nature en dés et les ajouter au mélange. Laisser mariner 30 minutes.
• Préparation et cuisson
• Couper les oignons et le poivron et dés.
• Dans une poêle, chauffer 3 c.s d’huile d’olive, ajouter les dés de Tofu marinés. Cuire à feu vif 2 minutes en remuant, puis retirer et réserver.
• Dans la même poêle, mettre les oignons et les cuire à feu vif durant 3 minutes puis les réserver également.
• Mettre les poivrons et les cuire 2 minutes.
• Mettre la noix de cajou en ajoutant 1 c.s d’huile si nécessaire.
• Remettre tous les ingrédients 2 minutes dans la même poêle pour mélanger les saveurs.
• Servir avec du riz et de la coriandre fraiche hachée.